Vinter Ramen
Vinter Ramen med Urter, Persille og Kål"Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum."
Portioner: Personer
UDSTYR
- 1 Pan
- 1 bowl
Ingredienser
Tofu
- 100 g Tofu Ekstra firm
- 10 g Timian Frisk
- 1 fed Hvidløg
- 25 g Olivenolie Ekstra jomfru
Grøntsager
- 4 fed Hvidløg
- 120 stk Porre
- 120 g Gulerødder
- 1 stk Chili Frisk
- 5 g Ingefær
- 1 stk Bok Choy Kål
Ramen
- 10 g Beef´Ish LANTZ UMAMI
- 5 g Vegetables LANTZ UMAMI
- 750 g Vand
- 10 g Soja
Nudler
- 150 g Nudler
Andet
- 30 g Persille Hakket
- 1/2 Citron Saften
- 10 g Sesamfrø
Sådan gør du
Tofu
- Pres vandet ud af tofuen. Dette kan evt. gøres med et viskestykke.
- Skær to tofuen i små tern og drys dem godt med salt og peber.
- Kom olivenolie på en pande, og svits hvidløg, timian og tofuen. Tofuen steges til den er gylden på alle sider.
- Køl af i en sigte eller på køkkenrulle.
Grøntsager
- Rens, skræl, skyl og snit alle grøntsager.
Ramen
- Pisk alle ingredienser sammen og kog op i en gryde.
Fremgangsmåde
- Kog suppen.
- Tilsæt nudler, tofu og grøntsager, lad det simre til nudlerne er færdigkogte.
- Tilsæt persille, citronsaft og sesamfrø
- Smages til med salt, peber og citronsaft.
Ernæring
Næringsfakta
Vinter Ramen
Portionsstørrelse
0.5 g
Beløb per portion
Kalorier
549.2
% daglig værdi*
Fed
18.2
g
28
%
Flerumættet fedt
4.1
g
Enkelumættet fedt
10.9
g
Natrium
501
mg
22
%
Kalium
493.4
mg
14
%
Kulhydrater
86.1
g
29
%
Fiber
6.8
g
28
%
Sukker
6.7
g
7
%
Calcium
246.1
mg
25
%
Vitamin C
45.4
mg
55
%
Vitamin A
12565.3
IU
251
%
Jern
5.4
mg
30
%
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.