Opskrifter

Ramen Hav & Have

Ramen Hav & Have

No ratings yet
Plantebaseret Ramen Hav & Have
Ret: Sweet Recipes
Køkken: Kinesisk
Søgeord: Vegan
Portioner: 2 personer

Ingredienser

Tofu

  • 100 g Tofu extra firm
  • 10 g Timian Frisk
  • 1 fed Hvidløg
  • 25 g Olivenolie
  • Salt
  • Peber

Grøntsager

  • 4 fed Hvidløg
  • 2 stk Løg
  • 120 g Squash
  • 120 g Ærter
  • 1 stk Chili Frisk
  • 5 g Ingefær
  • 150 g Spidskål Fint snittet

Ramen

  • 15 g Ocean Lantz Umami
  • 750 g Vand

Nudler

  • 150 g Nudler

Andet

  • 20 g Purløg Fintskåret
  • 0,5 stk Citron Saft

Sådan gør du 

Tofu

  • 1. Pres vandet ud af tofuen evt. med et viskestykke
    2. Skær tofuen i små tern og drys dem godt med salt og peber.
    3. Steg dem på en pande i lidt olivenolie med hakket hvidløg og timian, steges til de er gyldne på alle sider.
    4. Lad dem køle af på en sigte eller papir.

Grøntsager

  • 5. Rens, skræl og snit alle grøntsager.

Ramen

  • 6. Pisk ingredienserne sammen og kog det i 2 minutter.
  • Fremgangsmåde
  • 7. Kog suppen, tilsæt nudler når suppen koger.
  • 8. Når nudlerne er kogt i halvdelen ad deres kogetid, tilsættes grøntsager, lad det simre til nudlerne er færdige.
    9. Tilsæt tofu, purløg og citronsaft.

Ernæring

Næringsfakta
Ramen Hav & Have
Beløb per portion
Kalorier
548.4
% daglig værdi*
Flerumættet fedt
 
3
g
Enkelumættet fedt
 
9.9
g
Natrium
 
178
mg
8
%
Kalium
 
591.2
mg
17
%
Kulhydrater
 
89
g
30
%
Fiber
 
8.8
g
37
%
Sukker
 
8.7
g
10
%
Calcium
 
199.3
mg
20
%
Vitamin C
 
79.6
mg
96
%
Vitamin A
 
7588.5
IU
152
%
Jern
 
4
mg
22
%
* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2000 kalorier.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Opskrift Vurdering